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荷兰归国厨师专访,时隔4年我们再次相遇


发布时间:2021-09-01     发布者:青岛环太

                     

2017年拿到荷兰签证

候凯凯,山东省泰安市人,从厨10余年,擅长鲁菜、川菜,为人忠厚,菜品出众。经青岛环太公司办理在2017年前往荷兰阿森市从事中餐厨师的工作。经过4年海外工作磨练,候凯凯荣归故里,带着这份收获,候凯凯本人第一时间向我们分享了这份喜悦。虽然我与侯师傅4年没有见面,但是我们还是一见如故,他热情的向我打招呼,向我分享着这4年来在海外的收获。通过交谈,我能深刻的感觉到候凯凯从内而外发散出来的自信和喜悦,与刚出国的时候改变非常大。



大家一定好奇,候凯凯在荷兰的这四年过的怎么样,海外工作环境怎么样?收入是多少?生活上能习惯吗.....下面就将大家关心的问题罗列出来,看看候凯凯本人是如何回答的。




问:刚去荷兰的时候生活上适应吗?

答:荷兰是是欧洲的城市,人们的生活习惯还是属于典型的西式习惯。但是我没有感觉不习惯,因为在出国前公司已经对我进行了有针对性的培训,在出发前我已经做好准备。而且这边的华人非常多,有华人开的超市,购物没有问题,一些国内的产品,比如老干妈、辣条、二锅头等产品这里都能买到。我工作的中餐馆老板和同事也都是中国人,我刚来的时候大家对我非常照顾,我没有感到任何的不适应,所以在这边生活是绝对没问题的。


问:荷兰后厨的工作要求与国内相比存在差异,工作上能胜任吗?
答:完全可以胜任!我在去荷兰工作前,在国内已经从厨10多年,有了一定的工作经验。而荷兰中餐酒店的菜品其实没有我想象的那么复杂,能掌握鲁菜、川菜和部分海鲜的料理就可以了,因为这边的不少菜品都是用各种酱料搭配烹饪而成,所以在烹饪过程中简单了很多。我在荷兰工作酒店的一些同事,在国内做了3-5年的中餐厨师,过来这边从事中餐厨师是完全可以胜任的。


问:在荷兰工作的这段时间,最大的收获是什么?
答:首先,这五年的海外工作经验磨练了自己,让自己更加的成熟。其次,在厨艺技术上得到了很大的提升,我现在除了中餐外,还可以制作西餐、日料和荷兰的当地特色菜。最后,这段工作经历让我整个的人生计划都发生了改变,我从没有想到一名厨师在国外这么受欢迎,并且有这么可观的收入,这次回国我购买了新房,感觉生活十分有奔头!


问:这次为什么回国?
答:这次回来主要是想陪一下孩子,为了挣钱已经有4年的时间没回来了,现在孩子上学了,正是需要父亲陪伴的时候,所以我决定在他成长的这段时间多陪伴她一会。


问:回国有什么打算吗?
答:目前我已经在泰安当地的一家五星级酒店找到了工作,面试的时候,酒店面试领导非常看重我海外的工作经历,这才是我能从众多候选者中脱颖而出的主要原因。现在打算一边工作一边陪陪孩子,过几年我还是要返回荷兰工作,因为不管是工作环境还是收入,海外都要优越出很多,争取将老婆孩子都接到荷兰来发展。


  从第一次家访与候凯凯见面,到今天听着他开心的分享着在荷兰工作生活中的收获与趣事,4年时间很快走过。看到候凯凯的成长我非常欣慰,不管在国内还是国外,我都希望他能顺顺利利,我们也希望在海外工作的每一位“环太人”都能像候凯凯一样,收获满满的胜利归来!


   最后,衷心祝愿候凯凯在国内的工作生活一切顺利。












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