最近有不少身在荷兰的厨师向我咨询续约的问题，大家普遍反映近期的合同续约非常困难，特别是2022年和2023年前往荷兰签订劳工合同的厨师朋友们。

荷兰的雇佣合同一般是两年的期限，合同到期后会由雇佣双方沟通是否继续续约两年。在2024年前此类的合同续约较为简单，雇主只需要提前两个月向荷兰相关部门提出申请，即可办理厨师的续签工作。但是这一情况到了2024年和2025年就完全变了，雇主想要续约酒店的厨师就要提前半年的时间提出申请，且需要提供的材料也较为复杂。

而当下有不少在荷兰等待续约的厨师遭到了荷兰移民局的拒绝，并要求8周之内离境。

为什么荷兰的合同续约突然变得这么严格 这么难了呢？这背后的原因是什么？荷兰移民局要达到什么目的呢？

首先，中国厨师在2024年也就是去年，大量的涌入荷兰，据统计 2024年新申请的厨师数量是2023年申请人数的三倍。这就造成2024年荷兰外劳数量突然增加，超过了原有计划配额人数。

其次，荷兰是允许在荷兰连续工作5年的厨师，通过荷兰语考试后拿到永居资格。前面说过荷兰的劳动合同是两年一签，如果厨师能够签约两次，那么厨师的和同年就会大于5年，从而满足申请永居的基本条件。

通过以上两条我们可以看出，移民这个收紧续约的政策，其目的有意在控制在荷兰工作的中餐厨师的人数，同时也控制了未来拿到永居的人数。

但是续约难的问题，却直接给在荷兰工作的厨师和雇主来带了非常严重的影响。如果厨师不能续约，那么雇主将会流失“成熟”的厨师，而当下从中国申请新的厨师来荷兰工作至少也要半年的时间，而且难度也不少，这就直接影响了酒店的生意。后厨人数的减少可能导致酒店营业面积与营业时间的缩水，这对荷兰华人酒店是致命的。

所以近期由荷兰中饮工会发起的4月2日法院示威活动，将为亚洲餐饮发声。是的，4月2日荷兰中餐代表起诉荷兰社会事业部和就业部（SZW）将会在这天开庭。我们希望在荷兰的中餐厨师可以顺利续约！